まぐろのタタキ　温泉卵のせ

10月17日～11月30日までの限定メニューです。 マグロ赤み本来の旨みを活かしながらタタキにしました。 温泉卵、胡麻酢、柚子胡椒の風味が更に旨みを引き出します。 290Bです。